Clienti alle strette?

Inasprisce il carovita per gli italiani, specie riguardo all’alimentazione, in uno scenario in cui la popolazione ha meno figli, è più anziana e più sola, ma aumenta l’attenzione alla salute. L'articolo analizza gli studi di Niq e Gfk, due aziende attive nel settore della consumer intelligence (il motto della seconda è “Growth from knowledge”, crescita dalla conoscenza), che hanno raccolto e osservato i dati del settore, i comportamenti d’acquisto dei consumatori e le dinamiche che influenzano i mercati, i marchi e le tendenze dei media.